Pendampingan Penyusunan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM

Azhar Azhar, Khairina Khairina, T. Ediyansyah

Abstract


Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam mendorong pertumbuhan ekonomi dan menciptakan lapangan kerja. Namun, masih banyak pelaku UMKM yang mengalami kendala dalam menentukan harga jual produk karena belum mampu menyusun Harga Pokok Produksi (HPP) secara tepat. Kondisi tersebut juga ditemukan pada pelaku UMKM di Gampong Uteunkot, Kecamatan Muara Dua, Kota Lhokseumawe, yang umumnya masih menentukan harga jual berdasarkan perkiraan tanpa memperhitungkan seluruh komponen biaya produksi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM dalam menyusun Harga Pokok Produksi menggunakan metode Full Costing sebagai dasar penetapan harga jual yang lebih akurat. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan pendampingan partisipatif yang meliputi observasi awal, identifikasi permasalahan, penyampaian materi, praktik penyusunan HPP, simulasi penentuan harga jual, serta evaluasi hasil kegiatan. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa peserta mampu memahami konsep biaya produksi, mengidentifikasi komponen biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead, serta menyusun format Harga Pokok Produksi sesuai karakteristik usahanya. Selain itu, peserta memperoleh pemahaman mengenai pentingnya penerapan metode Full Costing dalam menentukan harga jual yang lebih rasional dan kompetitif. Pendampingan ini juga meningkatkan kesiapan pelaku UMKM untuk menerapkan pencatatan biaya produksi secara lebih sistematis sebagai dasar pengambilan keputusan usaha. Program pengabdian ini diharapkan dapat memperkuat kapasitas manajerial pelaku UMKM sehingga mampu meningkatkan efisiensi pengelolaan biaya, ketepatan penetapan harga jual, dan daya saing usaha secara berkelanjutan.

Keywords


Harga Pokok Produksi, Full Costing, UMKM, Pendampingan, Daya Saing Usaha

References


Afriani, S. A., & Mubarak, H. (2025). Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing dalam Menentukan Harga Jual Produk UMKM. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 4(12), 4231–4241.

Apriansyah, R., Hasibuan, A., Fahmi, B. L., Munawaroh, N. L., Silvia, S., Nurfadila, N., Nate, T. T., Sayuti, M., & Mursalin, M. (2023). Sosialisasi Pemberdayaan kaum Perempuan Sebagai Upaya Penghasilan Tambahan dari Hasil Panen Nelayan di Bantayan, Kecamatan Seunuddon, Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara, 3(1), 39–43.

BPS. (2024a). Kota Lhokseumawe dalam Angka 2024.

BPS. (2024b). Profil Industri Mikro dan Kecil 2024.

Budiarto, R., Putero, S. H., Suyatna, H., Astuti, P., Saptoadi, H., Ridwan, M. M., & Susilo, B. (2018). Pengembangan UMKM antara konseptual dan pengalaman praktis. Ugm Press.

Dzikrullah, A. A., & Chasanah, U. (2024). Optimalisasi peran koperasi dalam mendukung UMKM: Meningkatkan akses modal, penguasaan teknologi, dan ekspansi pasar. Jurnal Investasi Islam, 5(1), 667–686.

Ferona, N., Hasibuan, A., Maghfirah, R., Syatriawan, A., Waldi, M. F., Jannah, M., Idaryani, I., & Junita, N. (2024). Sosialisasi Program Candu Diksi (Cerita Daerahku Berbasis Augmented Reality 3D) sebagai Sarana Peningkatan Krisis Kearifan Lokal di MTs Nisam. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara, 4(2), 71–75.

Hasibuan, A., Ardan, M. A., Rosyada, A., Azzahro, H. H., Amalia, S., Putri, M. M., Sayuti, M., Siregar, W. V., & others. (2023). Sosialisasi Pengolahan Sampah Rumah Tangga Sebagai Upaya Membangun Kesadaran Kebersihan di Pantai Wisata Bantayan, Kecamatan Seunuddon, Kabupaten Aceh Utara. Mejuajua: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 2(3), 1–6.

Hasibuan, A., Sayuti, M., Fithra, H., Siregar, W. V., Mariyudi, M., Puspasari, C., Hasibuan, M. R. F., Fadhilati, N. I., & Al Farizi, R. (2023). Sosialisasi Penanganan Dini Kebakaran Pada Sekolah Di Lhokseumawe-Aceh Utara. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara, 3(2), 95–99.

Hasibuan, A., Siregar, W. V., Candrasari, R., Andiko, B., Wijaya, R. S., Andeska, N., Rozak, A., & Sucipto, F. D. (2024). Sosialisasi Penguatan Pemahaman Kampus Merdeka dalam Menyambut Merdeka Belajar-Kampus Merdeka. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara, 4(2), 67–70.

Hasibuan, A., Siregar, W. V., Sukarwoto, S., & Cahyadi, C. I. (2024). Sosialisasi Pengembangan Akademik Berbasis Kemitraan Industri dan Riset di Politeknik Penerbangan Medan. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara, 4(1), 17–21.

Hasibuan, A., Verawaty Siregar, W., Candrasari, R., Andiko, B., Sastra Wijaya, R., Rozak, A., & Desti Sucipto, F. (2024). Sosialisasi Program Kreatifitas Mahasiswa dalam Meningkatkan Kualitas Mahasiswa Institut Seni Budaya Indonesia Aceh. Mejuajua: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(1), 30–34. https://doi.org/10.52622/mejuajuajabdimas.v4i1.139

Indonesia, K. K. dan U. K. dan M. R. (2023). Perkembangan data usaha mikro, kecil, dan menengah tahun 2023.

Leonita, S. O. T., & Masrunik, E. (2026). Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Mie Dwr. Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Keuangan (JIAKu), 5(1), 59–72.

Lubis, P. S. I., & Salsabila, R. (2024). Peran UMKM (usaha mikro, kecil, dan menengah) dalam meningkatkan pembangunan ekonomi di Indonesia. MUQADDIMAH: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Bisnis, 2(2), 91–110.

Melani, M., Divianis, G., Sobana, D. H., & Karimah, R. H. (2025). Analisis Perbandingan Metode Full Costing Dan Variabel Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Dan Harga Jual Pada UMKM Rcroastery. Id Di Kabupaten Bandung. Economics and Digital Business Review, 6(1), 368–384.

Munzirwan, M. (2024). UMKM sebagai Pilar Ekonomi dan Strategi Pengelolaan Keuangan untuk Meningkatkan Daya Saing Usaha. Ameena Journal, 2(4), 448–457.

Putri, R., Asran, A., Hasibuan, A., Akrtika, K., Faisal, F., & Saifannur, S. (2022). Sosialisasi Peningkatan Kualitas Produktivitas Panen Udang Melalui Pemberian Pakan Udang Secara Otomatis di Meunasah Aron. J. SOLMA, 11(3), 564–571.

Sarif, R. (2023). Peran UMKM dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi di Indonesia. Maliki Interdisciplinary Journal, 1(1), 68–73.

Yolanda, C., & Hasanah, U. (2024). Peran usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) dalam pengembangan ekonomi Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 2(3), 170–186.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Azhar Azhar, Khairina Khairina, T. Ediyansyah